茅台和五粮液倒一块喝是什么滋味?会发生什么呢?

饮食烦恼 |浏览13次
收藏|2019/08/13 20:12
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  •   最近发现一位酒友分享了他混合茅台和五粮液的经历:酒友选择的茅台酒是18年的飞天茅台酒,此酒是一款新酒,此酒酱香突出,曲香舒适、幽雅,并带有一丝菠萝蜜般的花果香,酒体醇厚,味道丰富、均衡、细腻,尾味略微有点焦味。

      五粮液选择的是17年的五粮液1618,此酒香气丰满,绽放力强,窖香为主的主体香协调糟香、多粮香、醇香、花蜜香、青苹果香成为了一种独特的复合气息,酒体味均衡,中后段甜润、舒适。

      用70%的1618和30%的飞天茅台相混合,接下来会发生什么呢?

      酒友表示倒酒闻香的时候混合酒的香气显得有点幽雅,有意思的是1618和飞天茅台的香气都比它张扬,其香气是浓重带酱的感觉,窖香明显,曲香突出,粮香较为收敛,糟香、酱香形成一种酱糟复合气息,整体香气丰富,但之间协调不太好;

      入口品鉴,混合酒入口味道丰富,甜中带酸、焦、苦味,中段酱香焦味较为突出,但并没有穿透酒体,尾段有淡淡的粮曲香回味。整体香味结合不够紧致,香气较饱满,酒体持续感不错。

      茅台:五粮液=2:1

      刚喝完飞天茅台和五粮液混合,大概比例2:1。喝完觉得还是分开吧,口感完全不同,怎么说呢,虽然俩都是不错的,但是混合后的结果就是没茅台好喝,也没五粮液好喝,糟蹋了。还有点头疼。。这个是以前没有的。以前以为都是白酒,好白酒,混合后也不会差,事实真的不是1+1≥1,而是小于1。奉劝有想法的别尝试了。。

      茅台:五粮液=1:1

      两个是相同比例时,香味主要以浓香为主,酒体总体来说是酱头浓尾,酱香酒体明显。

      茅台:五粮液=1:2

      很明显的浓香